외식 vs 홈파티...연말 모임族 유치 경쟁 ‘치열’

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외식 vs 홈파티...연말 모임族 유치 경쟁 ‘치열’

“올 연말 모임, 식당으로 갈까? 홈파티로 할까?”

민혜정 기자 mkj7080@biznews.or.kr
등록 2018.12.17 08:59:48

[산업경제뉴스 민혜정 기자] 크리스마스, 송년회 등 모임이 많은 연말을 맞아 식음료업계의 고객 유치 경쟁이 치열하다.

사랑하는 가족이나 지인들과 함께 즐겁고도 추억에 남을 뜻깊은 연말을 보내려는 소비자들을 위해 외식업계에서는 파티에 어울리는 특별한 메뉴를, 또 식품기업과 백화점에서는 모임에 어울릴만한 다양한 먹거리를 제각각 선보이며 고객잡기에 나서고 있는 것.

특히 이번 연말은 매장에서 즐길 수 있는 만찬 메뉴와 함께 집에서 간편하게 모임을 즐길 수 있는 먹거리 등 선택 폭이 넓어져 고객취향에 맞게 연말파티를 즐길 수 있을 것으로 보인다.

매장에서 즐길 수 있는 만찬 메뉴 vs 간편식 홈파티 메뉴 출시 경쟁

외식기업 ‘디딤’은 연말을 맞아 모임과 행사에 잘 어울리는 ‘울프블라스 엘로우라벨 쉬라즈’, ‘안나 브륏’, ‘샤또 그랑 부숑’, ‘조닌 오쏘’ 등 와인을 준비했다.

와인은 디딤의 직영 브랜드이자 모임 장소로도 많이 찾는 숯불갈비 한정식 ‘백제원’과 이탈리안펍 ‘풀사이드228’, 정통 일식전문점 ‘도쿄하나’에서 즐길 수 있으며 주문 시 특별한 선물도 제공된다.

CJ푸드빌이 운영하는 ‘빕스’는 ‘그랑파티 에디션’이라는 콘셉트로 샐러드 바부터 스테이크, 디저트까지 화려한 연말 만찬을 꾸몄다.

먼저 새우 신메뉴 3종과 연어 베스트 메뉴 4종으로 샐러드 바를 채웠으며, 연말의 특별함과 설레임을 더해 줄 겨울 시즌 한정 스테이크 ‘그랑 파티 스테이크’, ‘메리 베리 스테이크’ 등도 선보였다.

여기에 파티의 대미를 장식할 디저트로 마카롱 컬렉션을 마련, 완벽한 연말 만찬을 즐길 수 있도록 준비했다.

도심 속 로맨틱 아일랜드 N서울타워에서는 연말연시를 맞아 내년 1월 말까지 와인과 소고기를 주제로 ‘마리아주 앳 더 픽(Mariage AT THE PEAK)’ 행사를 진행한다.

‘마리아주 앳 더 픽’은 서울 남산 정상 위에 있는 N서울타워 레스토랑에서 ‘와인’과 ‘음식’을 함께 즐기는 미식 축제. 행사 참여 레스토랑은 엔그릴, 더 플레이스 다이닝, 한쿡 등 3곳이다.

서울의 야경을 360도로 볼 수 있는 프렌치 레스토랑 ‘엔그릴’은 버터에 구운 가지, 레드와인에 졸인 양송이 등을 곁들인 ‘한우 안심 스테이크’를, 캐주얼 이탈리안 레스토랑 ‘더 플레이스 다이닝’은 포르치니 버섯 무스와 구운 야채를 곁들인 ‘채끝 스테이크’를 내놓는다.

한식 정찬 뷔페 레스토랑 ‘한쿡’은 미니 단호박에 소고기와 전복, 밤, 대추, 은행 등 각종 재료를 함께 넣어 만든 ‘전통 갈비찜’을 출시하고 ‘울프 블라스 이글호크 메를로’와 ‘울프 블라스 이글호크 쉬라즈’를 맞춤 와인으로 준비했다.

더불어 마리아주 앳 더 픽 행사 메뉴를 주문한 모든 고객에게는 아이파크신라면세점 선불카드 1만원 권, 1일 블랙 멤버십 발급 등 혜택을 제공한다. 자세한 이용 방법은 현장 안내 브로슈어와 쿠폰 교환권에 인쇄된 알림 사항을 참고하면 된다.

롯데지알레스에서 운영하는 미국 오리지널 캐주얼 다이닝 TGI 프라이데이스는 지난 13일 겨울 신제품 ‘랍스터 페스트’ 4종을 새롭게 선보였다.

'랍스터 페스트' 4종은 두툼한 스테이크와 갈릭 치즈를 토핑해 고소한 랍스터를 즐길 수 있는 2인 메뉴 ‘갈릭치즈 랍스터&본인 빅 립아이’와 풍성한 랍스터 한마리를 타르타르 소스에 찍어 먹을 수 있는 ‘갈릭 치즈 랍스터’와 함께,

랍스터와 포크립을 즐길수 있는 ‘갈릭치즈랍스터&베이컨립’, 랍스터와 채끝 스테이크를 즐길 수 있는 메뉴로 TGIF 시즈니처 소스와 함께 즐길 수 있는 ‘갈릭치즈랍스터&스테이크’이다.

아울러 신제품 출시 기념으로 오는 1월 11일까지 인스타그램 계정에 지정된 해시태그(#티지아이, #TGIF랍스터)와 함께 업로드하면 테이블당 싱글 브라우니와 커피 2잔을 제공하는 이벤트를 함께 진행한다.

이밖에 홈파티를 즐기려는 고객들을 위한 먹거리 메뉴도 다양하다.

현대백화점은 오는 20일까지 압구정본점·무역센터점 등 경인 10개점과 충청점 식품관에서 항공으로 직송한 2.5kg 이상의 캐나다산 '활 점보 랍스터' 예약 판매를 진행한다.

예약 판매 기간동안 점보 랍스터(2.5kg 이상)와 일반 랍스터(600g 내외)를 정상 판매가보다 20% 할인 판매하며, 제품은 21일부터 25일까지 주문한 매장에서 직접 수령할 수 있다.

‘신세계푸드’는 홈파티에서 가장 중요한 케이크 20여종을 출시, 이를 백화점, 마트, 편의점에서 간편하게 구입할 수 있도록 하고 있다.

특히 최근 편의점에서 디저트 케이크를 구입하는 소비자가 늘고 있다는 점을 고려해 홈파티용으로 4~5인이 충분히 즐길 수 있는 넉넉한 사이즈의 편의점용 케이크 3종을 2만 원대 초반으로 선보여 눈길을 끌고 있다.

‘세븐일레븐’도 샌드위치와 양념 닭강정이 메인인 '샌드&치킨박스'와 고추장 갈비 양념에 조리한 통닭다리를 오븐에 구운 '대장부 바베큐 통다리세트', 갈릭치킨과 깐풍치킨을 담은 ‘달달치킨'을 비롯 냉장간편식 폭립과 피자 등 연말 파티 야식으로 즐길 수 있는 간편식을 출시했다.

또 bhc치킨이 지난 9월 선보인 치킨에 에스닉푸드 개념을 접목한 ‘치하오’는 바삭한 치킨을 사천요리의 대표 소스인 라유소스와 중국 흑식초로 버무려 그 위에 고추튀김과 땅콩 등으로 구성된 ‘매직칠리’를 토핑해 바삭 새콤·매콤한 치킨으로 홈파티용으로도 제격이라는 평가다.

유통업계 관계자는 “다양한 방법으로 연말을 보내려는 사람들을 위해 업계에서는 와인, 음식 등 여러 형태의 만찬을 준비하거나 간편하게 구입이 가능하고 요리할 수 있는 간편식 메뉴를 출시해 고객들이 매장과 집 어디서든 연말 파티를 즐길 수 있도록 만들고 있다”고 전했다.

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