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[시장분석]⑨지난해 발효유시장 사상 첫 1조 돌파..요인은?

2019년 발효유 소매판매 1조47억 시현...1조 시대 열어 다양한 신제품 출시 노력과 스타 마케팅이 성장세 견인

[시장분석]⑨지난해 발효유시장 사상 첫 1조 돌파..요인은?

[산업경제뉴스 민경종 기자] 지난해 국내 발효유시장 규모(소매판매액)가 사상 첫 1조 원을 돌파한 것으로 조사됐다. 이는 지난 한해 유가공업체들이 별의별 신제품 출시 노력과 더불어 팬 사인회 등 다양한 스타 마케팅이 주효했다는 것이 업계의 분석이다. 지난해 소매판매 1조47억 원, 2015년 8886억 대비 13.1% 증가..연평균 3.3%씩 신장 한국농수산식품유통공사(aT)의 식품산업통계정보시스템에 따르면 발효유는 원유 또는 유가공품을 유산균이나 효모로 발효시킨 것, 또는 이에 식품 및 식품첨가물을 가한 것을 말한다. 소매시장에서는 '요구르트', 혹은 '요거트'란 이름으로 판매되고 있으며, 지난해 소매시장 규모는 1조47억 원으로 2015년 8887억 대비 13.1% 증가해, 4년간 연평균 3.3%씩 성장해왔다. 다만 지난해의 경우 성장률이 0.6%에 그침으로써, 2017년을 고비로 매년 그 신장세가 축소되는 추세여서 올해 성장률에 업계의 관심이 쏠리는 상황이다. 참고로 최근 4년간 전년대비 성장률을 살펴보면 2015년 4.0%, 2016년 4.4%, 2017년 4.5%, 2018년 3.0%, 2019년 0.6%의 분포를 보이고 있어 자칫 시장규모가 뒷걸음질 치는 것은 아닌지 우려의 시각도 나온다. 식약처 식품공전에 따르면 통상 발효유는 크게 드링크, 호상, 액상 제품으로 나눌 수 있는데, 일반 소매시장에서 우리들이 마시는 요거트는 드링크 발효유, 요구르트는 액상 발효유, 떠먹는 요거트는 호상 발효유로 분류하고 있다. 이들 제품의 유형별 판매액 추이를 살펴보면, 드링크 발효유는 2015년 4092억, 2016년 4228억, 2017년 4503억, 2018년 4619억으로 증가세를 보이다가 2019년엔 4440억 원으로 증가세가 꺾이는 양상이 나타났다. 반면에 호상발효유는 사회적 트렌드인 웰빙 바람을 타고 플레인, 그릭 요거트 등이 인기를 끌면서 2015년 3741억, 2016년 3976억, 2017년 4027억, 2018년 4148억, 2019년엔 4346억 원을 시현, 매년 꾸준히 증가세를 시현해 드링크발효유와 대조적인 흐름을 보였다. 액상발효유 판매액 역시 2015년 1053억에서 2016년 1074억, 2017년 1168억, 2018년 1219억, 지난해 1260억 원으로 소폭이나마 매년 규모를 키우고 있는 양상을 보였다. 이를 종합해보면 지난해 시장규모가 거의 제자리걸음 수준인 0.6% 성장에 그치게 된 주된 이유는 드링크 제품의 부진에 기인한 것으로 분석된다. 각종 신제품 출시와 스타 마케팅이 ‘1조 시장’으로의 견인차 역할 최근 4년간 이러한 속성을 보였던 발효유시장에서 지난해 비록 소폭이긴 하지만 성장세를 톤해 시장 규모를 사상 첫 1조원 대까지 끌어올릴 수 있었던 비결은 무엇일까? 업계에서는 발효유 생산업체들이 단순한 유산균 함유 제품 카테고리를 넘어 유당불내증 환우를 겨냥한 차별화된 신제품과 함께, 홍삼, 마, 복분자, 노니, 알로에 등 건강식품이나 탄산을 가미한 다양한 신제품을 줄기차게 선보이며 소비자 공략에 나선 점을 우선 꼽고 있다. 여기에다 동유럽, 인도, 스페인 등지의 맛을 담은 이색 제품 출시와 조보아 등 인기 스타를 앞세운 CF에 팬 사인회 개최 등의 마케팅 활동을 강화한 점을 제시하고 있다. 우선 빙그레는 남녀노소 모두 즐겨먹을 수 있는 새로운 컨셉의 액상 요구르트 ‘십장생’ 2종(‘홍삼&마’, ‘복분자&노니’)을 선보였다. 또 롯데푸드 파스퇴르는 지난해 3월 출시한 ‘바른목장 소프트요거트’ 200만개 판매 돌파 기념으로 제품 모델인 배우 조보아의 팬 사인회를 개최해 큰 호응을 얻기도 했다. ‘바른목장 소프트요거트’는 떠먹는 요거트로, 110g의 용량에 무항생제 인증 목장 원유 사용(제품 내 비율 44%), 당류 저감(기존 자사 제품 대비 22% 저감)으로 든든하고 건강한 한 끼 식사가 가능하다는 점을 내세운 전략이 주효 인기 제품 반열에 오르기도 했다. 또한 이보다 앞서 2월에는 유당분해 특허출원공법을 적용해 유당불내증 걱정이 없는 ‘속편한 쾌변’도 새롭게 선보임과 동시에 기존 쾌변 요구르트 4종도 업그레이드해 출시하기도 했다. 풀무원다논은 세계 각지의 요거트 맛을 알리고자 풀무원다논 ‘세계요거트’를 론칭하고, 동유럽, 인도, 스페인의 맛을 담은 드링킹 요거트 카톤 팩 3종 출시에 이어 얼려 먹는 100% 요거트 ‘풀무원다논 그릭프로즌’의 2019 여름 신제품 ‘통팥 맛’을 내놓기도 했다. 한국야쿠르트에서는 신개념 탄산음료 ‘스파클링 야쿠르트’를 지난해 6월 선보였다. 새롭고 다양한 맛을 추구하는 소비자를 위해, 장수 브랜드 ‘야쿠르트’가 변신한 것. ‘스파클링 야쿠르트’는 ‘야쿠르트’의 고유한 맛에 스파클링의 청량감이 더해진 데다 ‘야쿠르트’의 대표 유산균인 HY2782는 물론 비타민C도 들어있는 제품이다. 매일유업 또한 ‘매일 바이오’ 브랜드를 통해 드링킹과 요거트, 플레인 제품 등을 꾸준히 선보였고, 남양유업 역시 대표 브랜드인 불가리스를 앞세워 성장세에 힘을 보탰다. 업계의 이러한 노력들이 지난해 국내 발효유시장 규모를 ‘조 단위’로 확장시키는 기폭제로 작용했지만 과연 올해는 어떠한 성적표를 합작해낼지 귀추가 주목되고 있다.












유통·식품

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스타벅스 ‘기브땡스’ 이벤트&가을 프로모션 초대
[산업경제뉴스 민경종 기자] 스타벅스커피 코리아가 사랑과 감사, 풍요의 계절 가을을 맞아 9월 25일까지 SNS를 통해 소중한 이들에게 감사의 마음을 전하는 ‘기브땡스’ 이벤트 및 가을 시즌 프로모션에 초대했다. 먼저 ‘기브땡스’ 이벤트는 사회적 거리두기로 떨어져 있거나 지금의 힘든 시기를 함께 이겨내고 있는 고마운 사람들에게 감사와 응원의 메시지를 전달함으로써, 마음만은 따뜻한 가을이 되길 바라는 취지를 담았다. ▲‘친구야, 항상 힘이 되어줘서 고마워!’ ▲‘엄마, 아빠 늘 든든히 제 편이 되어 주셔서 고맙습니다’ ▲‘각자의 자리에서 힘을 내는 여러분이 있어 고맙습니다’ ▲‘매일 웃음을 주는 당신이 있어 고마워요’, ▲‘오늘도 함께 해줘서 고맙습니다’ ▲‘지금까지 잘 해왔고 앞으로 잘 이겨낼 우리 모두에게 고맙습니다’ ▲‘우리 다시 편하게 만날 수 있는 그날까지 조금만 더 힘내요’까지 총 7가지 위로와 감사의 메시지로 마음을 전할 수 있도록 했다. 이벤트 참여는 스타벅스 코리아 인스타그램 계정을 팔로우하고, 7가지 메시지를 담은 이벤트 게시물 중 원하는 이미지를 골라 캡처한 후, 본인 인스타그램에 감사의 마음을 표현하는 글과 이벤트 이미지, 필수 해시태그를

금융·회계

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대출고객 잡아라..BNK경남은행, ‘핀테크 앱’ 입점 박차
[산업경제뉴스 민경종 기자] 경남 창원에 본점을 두고 있는 BNK경남은행이 최근 대출 고객 확보를 위한 전략의 일환으로 다양한 핀테크 업체에서 운영중인 ‘모바일 앱’ 입점에 박차를 가하고 있다. 이를 위해 토스·카카오페이·핀다·핀크·뱅크샐러드 등과의 제휴를 통해 모바일 신용대출 상품을 론칭한데 이어 지난 9일 SK플래닛과 제휴, 모바일 전자지갑 ‘시럽(Syrup)’ 내 ‘대출금리 비교 서비스’에도 자사 ‘BNK모바일신용대출’ 상품을 입점시킨 것. 이는 영업거점지역 내 경기 상황에 따라 고객 유치나 마케팅에 지대한 영향을 받을 수밖에 없는 지방은행으로서의 한계 극복은 물론, 전국의 유망 대출고객을 확보함으로써 지속 성장의 발판을 구축하기 위한 불가피한 전략의 일환으로 보고 있다. 이번에 입점한 시럽 ‘대출금리 비교 서비스’는 BNK모바일신용대출을 비롯해 다양한 금융회사의 대출 조건을 확인·비교해 최적의 상품을 선택할 수 있게 지원하는 핀테크 서비스다. 이로써 시럽 이용자는 별도 서류 제출 없이 공인인증서와 소득정보 입력만으로 최대 2억5000만원까지 이용 가능한 BNK모바일신용대출을 편리하게 신청할 수 있다. 디지털금융본부 최우형 그룹장은 “모바일 전자지갑 시

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롯데푸드, 구독경제 출사표..선착순 70% 할인 판매 [산업경제뉴스 민혜정 기자] 롯데푸드㈜(대표 조경수)가 최근 식음료업계에 핫이슈로 등장하고 있는 ‘구독경제시장’에 출사표를 던졌다. 지난 7일 자사 공식 온라인몰 ‘롯데푸드몰’에서 ‘이.달.먹(이 달엔 뭐 먹지)’ 구독 서비스를 선착순으로 진행한다고 밝힌 것. 이번 구독 서비스는 매달 정상가 3만원 상당의 롯데푸드 제품을 월 9900원 구독가로 즐길 수 있는 이벤트여서 더 눈길이 간다. 매달 택배를 통해 그 달의 신제품과 베스트 제품이 담긴 박스를 받을 수 있다. 매월 다르게 구성된 제품들을 집에서 편하게 받을 수 있는 것이 장점으로, 제품들을 일반 구매할 때 보다 약 70% 할인된 가격으로 즐길 수 있다는 것이 회사 측 설명이다. 1차 구독 서비스는 9월부터 11월까지 총 세 달간 진행된다. 첫번째 달인 9월에는 ‘추석맞이 건강선물’ 컨셉의 제품이 배송된다. 건강한 단백질 생활습관을 도와주는 ‘닥터 액티브’ 1통과 ‘쾌변 생유산균’ 10포, 그리고 제품과 물을 섞어먹기 편리하도록 쉐이크 통이 증정된다. 이어 10월에는 ‘신상 매운맛 제품’과 ‘이태리 대표음식’을, 11월에는 ‘뜨끈한 국물’과 ‘반찬 걱정 끝’을 힌트로 하는 제품이 배송되어 받는 이들의 기대